Actually akhir-akhir ni aku berkecimpung dengan bisnes burung puyuh secara kecil-kecilan...Burung puyuh goreng berempah ni dibuat khas sebagai menu buka puasa minggu lepas..hehe...sebelum ni xpernah2 makan puyuh dan x reti nak makan. tapi bila dah cuba puyuh ni sedap sangat..hmm...dagingnya sangat manis...(Promote hasil jualan ni) ahaks..sebenarnya puyuh ni ada banyak jenis. Yang aku tau cuma puyuh daging n puyuh telur. Nama saintifik untuk jenis2 puyuh, masih di luar pengetahuan aku...Insya'Allah akn cuba belajar sikit-sikit pasal burung puyuh ni..Ok, gambar di atas adalah Burung Puyuh Goreng Berempah Special Edition yang aku buat minggu lepas..Resepi (I just cuba2 je...then menjadi n sangat sedap)..Husband pun sangat suka...Anak yg baru 11 bulan tu pun suka..Alhamdulillah
RESEPI PUYUH GORENG BEREMPAH
BAHAN-BAHAN
BAHAN A (DIKISAR)
BAWANG PUTIH
HALIA
SERAI
KETUMBAR
JINTAN HALUS
JINTAN KASAR
BAHAN B
SERBUK KUNYIT
GARAM
GULA
SEDIKIT REMPAH KARI (JIKA SUKA)
BAHAN C
TELUR YANG DIPUKUL
TEPUNG GANDUM
CARA-CARA
Perapkan burung puyuh dengan bahan A dan Bahan B
Bila sudah mesra (Lebih kurang 30 minit)
Celupkan puyuh yang telah dirempahkan ke dalam telur
Golekkan puyuh di atas tepung gandum
Sedia untuk digoreng
